月初，一辆满载5吨干香菇的货车从湖北农发集团旗下省粮油进出口集团随县香菇加工厂缓缓驶出。这是今年省粮油进出口集团首批供港香菇，经海关监管放行后，不久将成为香港居民餐桌上的美食。

去年3月，湖北农发集团旗下省粮油进出口集团成立了湖北香菇集团，全面布局食用菌全产业链，推动产业升级。一年来，湖北香菇集团通过整合产业链优质企业，深耕线上线下渠道，拓展国内外终端市场，持续打造香菇供应链体系，为全省现代化食用菌产业高质量发展注入新动能。

• 拓展供应链业务“新路径”

今年以来，湖北香菇集团以“全球市场”为目标，创新“实体+贸易+进出口”运营模式，积极筹备“随菇进港”业务，目前已采购52万斤干香菇，并打通产地到香港直通道。“我们业务团队由驻港10年以上香菇专业销售人员、采购人员、生产人员组成，有着多年行业经验和资源。通过洽谈，目前已与香港2家老牌经销商签订合作协议。”湖北香菇集团负责人表示，以“龙头企业+乡村合作社+基地+农户”的产业化利益联结模式，实现企业不断壮大、合作社以销定产、小农户稳定增收的多赢局面，带动随州菇农及食用菌产业服务从业人员过千人，菌种种植规模超180万棒，充分发挥香菇产业联农带农作用。根据市场需求，后续将以香港为中心，积极开拓粤港澳市场，辐射东南亚、中亚等海外市场，为打造食用菌“行业头部”筑牢底盘。与此同时，湖北香菇集团以随州香菇企业为切入点，将高效流畅的供应链服务引入随州，与中兴、品源现代农业、裕国股份等多家国家级龙头企业达成供应链合作。自成立以来，已实现营收超2.5亿元，全面激发产业集群高质量发展乘数效应。

• 延伸产业链迈出“新步伐”

2023年7月，为全面布局食用菌产业全产业链，推进香菇加工转型升级，提高产品附加值，湖北香菇集团聚焦“三产融合”，成立农发楚香菇业，打造香菇精深加工生产平台。今年3月，农发楚香菇业完成加工厂房改造，顺利取得食品生产许可资格，干香菇初加工生产线启动试产。“目前工厂共有8条生产线，年产能可达1800吨，预计今年可生产干香菇34万斤以上。”湖北香菇集团负责人介绍，并购省内先进菌种研发企业和食用菌种植企业正同步进行中，将计划在随州设立香菇产业研究中心，在随州、十堰建设规模化、标准化、智能化的高标准香菇种植基地，以科技赋能、标准种植为抓手，打造食用菌科研创新高地，推动食用菌种植提质增效。

• 开启价值链建设“新局面”

高规格的展会开幕、琳琅满目的产品展示、氛围融洽的贸易洽谈……湖北香菇集团不断加强品牌市场拓展，实施“走出去”战略，精心筹备湖北·随州国际香菇产业博览会，先后亮相上海东湖美食街、中国进出口商品交易会、中国食用菌产业博览会、海峡两岸现代农业博览会等展会，全方位展示湖北食用菌产业新产品、新成果，为加快进军大湾区市场打下坚实基础。

世界香菇看中国,中国香菇看随州。为强化品牌创建培育，擦亮“随州香菇”金字招牌，湖北香菇集团以“多彩楚天”品牌为重点，围绕香菇、银耳、黑木耳等食用菌品种，通过形象设计、品牌包装和产品策划，推出“多彩楚天·楚风随韵”系列中高端产品8款，培育和打造“香姐菇弟”等品牌商标。下一步将围绕金针菇、鹿茸菇等食用菌品种打造更多优质产品，让更多农产品叫响“品牌名姓”，进一步提升湖北食用菌品牌知名度、美誉度。

以“菇”为媒，牵手天下。展望未来，省粮油进出口集团将聚焦“双循环布局、全链条融合”，加快香菇产业供应链建设，提升精深加工水平，启动香菇数智化供应链综合服务平台建设，筑牢食用菌全产业链条，全力培育食用菌产业百亿企业，聚力推动全省食用菌产业供应链建设成势见效，走出一条农业现代化发展之路。